Email marketing para restaurantes y bares

Un restaurante o un bar puede anunciar el menú de temporada, confirmar reservas, convocar eventos y fidelizar a los clientes habituales desde un solo canal. MailerSend se ocupa del correo que dispara la reserva: su plan gratuito regala 500 emails al mes y los planes Hobby y Starter cubren 5,000 y 50,000 emails.

8 herramientas para hostelería

MailerLite

Páginas de carta y avisos para un local con un solo encargado

Plan gratuito para 250 suscriptores y 2,500 emails al mes; Comfort $12 al mes, o $10.80 anual, para 500; Power $25 al mes, o $22.50 anual, con envíos ilimitados.

Automatización de correos. Páginas y sitios web. Asistente de escritura con IA. Pruebas A/B.

MailerLite reúne editor, formularios y páginas en un espacio que un restaurante mantiene sin ayuda técnica; sirve para publicar la carta de temporada en una página estable y sumar comensales desde el propio sitio o desde un código en la mesa.

Comfort y Power arrancan en 500 suscriptores y siguen el ritmo real de la sala; Power retira el tope mensual de envíos, cómodo cuando un mes concentra el menú nuevo, dos cenas temáticas y el aviso de las fiestas.

Brevo

Avisos de cocina y acuses de reserva por envíos diarios

Modalidad gratuita con 300 envíos al día; Starter desde $9 al mes para 5,000 emails; Standard desde $18 al mes.

Email transaccional. Campañas de WhatsApp. Automatización de marketing. Optimización de hora de envío con IA.

Brevo cuenta el plan gratuito por envíos del día, así que un bar puede mandar la confirmación de una mesa y el aviso del menú del sábado en la misma jornada sin mirar cuántos contactos acumula.

Standard suma automatización, pruebas A/B y reportes avanzados para comparar dos asuntos sobre la misma carta, y el email transaccional queda para los mensajes que dispara la reserva, como el acuse o el recordatorio de la víspera.

Mailchimp

Audiencias por tipo de visita y por frecuencia

Hasta 250 contactos y 500 envíos al mes sin coste; Essentials desde $13 al mes con 500 contactos; Standard desde $20 al mes con 500.

Segmentación de audiencia. Plantillas con código personalizado. Tests A/B y multivariados. IA generativa.

Mailchimp permite crear audiencias por el motivo declarado —menú, eventos, clientes habituales— y guardar una plantilla distinta por familia de mensaje sin duplicar contactos ni repetir el mismo correo a toda la base.

La cuenta gratuita llega a 250 contactos y 500 envíos mensuales; Essentials y Standard comparten la base de 500 contactos, y Standard añade automatización y pruebas multivariadas para los asuntos de una apertura especial.

ActiveCampaign

Recorridos desde la primera visita hasta la vuelta

Prueba disponible. Starter $15 al mes con facturación anual (1,000 contactos). Plus $49. Pro $79. Enterprise $145.

Automatización de campañas. Correos de campaña. Páginas de destino. Contenido predictivo y condicional.

ActiveCampaign permite encadenar una bienvenida, una pregunta por cocina favorita y un seguimiento cuando alguien reserva sin confirmar, y corta el flujo en cuanto la persona pide la baja.

Starter se paga con facturación anual para 1,000 contactos y admite cinco acciones por automatización; Plus, Pro y Enterprise encarecen el plan y añaden segmentación, usuarios y soporte para equipos con varios locales.

Moosend

Cartas de temporada con una prueba de treinta días

Prueba de 30 días sin tarjeta; Pro $9 al mes, o $7 anual, para 500 contactos.

Prueba de 30 días sin tarjeta. Emails ilimitados en Pro. Precio por número de contactos. Facturación anual.

Moosend deja ensayar el calendario de una temporada antes de comprometer un plan: la prueba dura 30 días y no pide tarjeta de crédito.

El nivel Pro cuesta $9 al mes, o $7 con facturación anual, para 500 contactos e incluye envíos ilimitados; los paquetes de créditos de email valen para picos como la noche de fin de año o una semana de festival local.

Drip

Automatizaciones según lo que hace el comensal en el sitio

Prueba de 14 días sin tarjeta; el plan de entrada cubre hasta 2,500 personas desde $39 al mes.

Automatizaciones basadas en comportamiento. Segmentación dinámica. Ventanas emergentes en el sitio. Marketing por email.

Drip está construido para el comercio: sus automatizaciones reaccionan a lo que la persona hace en la web del local —abrir la carta, mirar la carta de vinos, abandonar el formulario de reserva— y la segmentación dinámica mantiene los grupos al día sin editar listas a mano.

La prueba dura 14 días sin tarjeta y el escalón de entrada cubre hasta 2,500 personas con envíos ilimitados y hasta 50 flujos de trabajo; después el precio sube por tramos según la lista activa.

Kit

Etiquetas por cocina elegida y por ritmo de visita

Gratis hasta 10,000 suscriptores; Creator $33 al mes con facturación anual (1,000 suscriptores). Pro $66 al mes con facturación anual.

Automatizaciones visuales. Secuencias de email. Páginas de destino y formularios. Etiquetado y segmentación de audiencia.

Kit deja etiquetar a cada comensal por la cocina que eligió al apuntarse, el canal por el que llegó o su interés en las cenas de maridaje, y encadenar una bienvenida que entregue la carta o abra la lista de espera de una mesa concreta.

La cuenta gratuita cubre 10,000 suscriptores con formularios y envíos incluidos; las automatizaciones visuales y las secuencias empiezan en Creator, y Pro añade usuarios ilimitados junto a reportes de entregabilidad.

MailerSend

Confirmaciones de mesa y avisos que dispara el negocio

Gratis 500 emails al mes. Hobby $6.30 al mes (5,000 emails). Starter $31.50 al mes (50,000 emails).

API de email. Relay SMTP. Envíos masivos. Verificación de emails.

MailerSend se centra en el correo que dispara un evento: confirmación de reserva, aviso de cancelación o recordatorio de mesa, enviado por API de email o relay SMTP desde el sistema que use el local.

El plan gratuito regala 500 emails al mes; Hobby cubre 5,000 y Starter 50,000, con verificación de correos y analítica de entrega para revisar cada aviso que sale de la cocina.

Menú de temporada

El anuncio de una carta nueva funciona por etapas: una nota previa con la fecha de arranque, el correo del día con los platos estrella y un recordatorio para quien no abrió ninguno de los dos. Pregunta en el formulario si la persona quiere enterarse de cada cambio de carta o solo de las cenas temáticas, porque un comensal casual no abre tres mensajes sobre el mismo menú.

Kit y Mailchimp trabajan con etiquetas y audiencias por cocina o motivo de visita, MailerLite publica la carta en una página estable en minutos y Brevo ajusta la hora de envío con su optimización por IA. Después del envío, revisa bajas y rebotes antes de mandar el siguiente aviso, y respeta a quien pidió únicamente las cenas especiales.

Reservas y confirmaciones solicitadas

Una reserva solo se confirma si la persona lo pidió: un correo automático con día, hora, número de comensales y política de cancelación, disparado por el formulario en el momento de reservar. Ese mensaje es transaccional y no se mezcla con el boletín editorial. Comprueba antes si la herramienta ofrece email transaccional o una API para que el sistema del local dispare el acuse sin intervención manual.

Brevo y MailerSend separan ese flujo del boletín, y Mailchimp y Drip también cubren el lado transaccional. Un recordatorio la víspera, enviado solo a quien reservó y con la dirección y el horario confirmados, reduce las ausencias mejor que una cadena de tres correos el mismo día. Incluye siempre una forma directa de cancelar.

Eventos y cenas especiales

Un evento se convoca con la información mínima confirmada: fecha, aforo, precio, qué incluye y quién responde a las dudas. Si la persona eligió un tipo de cocina o un barrio, envía solo la convocatoria que le toca. Un recordatorio previo y un correo posterior con la foto del menú o la lista de vinos bastan; no hace falta una secuencia larga para una cena de una sola noche.

ActiveCampaign y Kit sostienen recordatorios encadenados, Moosend permite duplicar la plantilla para la siguiente edición y MailerSend cubre las confirmaciones de plaza que dispara el formulario. Incluye en cada correo una manera clara de avisar si la persona ya no puede venir, y no conviertas el recordatorio en una petición de reserva que ensucie el aviso.

Programa de clientes habituales

El programa de habituales empieza agradeciendo la visita y explicando qué recibirá después la persona: novedades de carta, cenas de maridaje o las dos cosas. Una página de preferencias evita que quien solo quiere cenas especiales tenga que darse de baja por completo, y una etiqueta bien puesta evita que el equipo recuerde de memoria los gustos de cada cliente durante años.

Kit y ActiveCampaign permiten construir recorridos que se detienen cuando cambia la elección, Mailchimp trabaja con audiencias y Drip reacciona al comportamiento en el sitio con segmentación dinámica. Revisa bajas y rebotes con la misma disciplina con la que revisas la reserva del sábado: una lista limpia sostiene la temporada completa mejor que una base enorme abandonada.

Reseñas sin inventar valoraciones

Una reseña se comparte tal y como llegó: el texto que la persona escribió, su nombre solo si lo autorizó y el plato al que se refiere, sin puntuaciones inventadas ni estrellas que nadie haya dado. Si la opinión mezcla elogios y quejas, publica el texto completo o resume sin maquillar; una selección de solo frases positivas se detecta enseguida y daña la confianza del resto de la sala.

Ghost y Buttondown alojan el archivo de opiniones en páginas estables, y Mailchimp permite enviar una carta distinta a quien ya valoró el servicio y a quien solo pide novedades de carta. Agradece cada reseña por el mismo canal y ofrece una vía privada para corregir un problema concreto, sin convertir la respuesta en una campaña de descuentos.

Cómo elegir

Si el local acaba de montar la lista, MailerLite o Mailchimp cubren campañas, formularios y segmentación por motivo de visita con planes de entrada contenidos, y Moosend permite probar treinta días antes de decidir. Cuando el eje sea el comportamiento de reserva o compra, Drip y ActiveCampaign añaden recorridos y segmentación dinámica. Para las confirmaciones que dispara el negocio, MailerSend y Brevo separan el email transaccional del boletín de temporada.

Si quieres seguir comparando opciones, revisa las alternativas a Mailchimp, pasa por las alternativas a ConvertKit, lee Mailchimp frente a ConvertKit y consulta el catálogo de herramientas.

Preguntas frecuentes

¿Qué herramienta conviene para un restaurante que empieza?

MailerLite reúne campañas, formularios y páginas con un plan gratuito para 250 suscriptores; Mailchimp añade audiencias por tipo de visita; Moosend deja probar 30 días sin tarjeta. Kit resulta atractivo si la lista puede crecer mucho antes de pagar, y Drip y ActiveCampaign encajan cuando el seguimiento necesita recorridos por comportamiento de reserva.

¿Cómo anuncio el menú de temporada sin cansar a la lista?

Fija una cadencia corta: fecha de arranque, platos confirmados y, si hace falta, un recordatorio del último día de servicio. Pregunta en el formulario si la persona quiere cada carta nueva o solo las cenas especiales, y usa esa respuesta como etiqueta. Revisa bajas y rebotes antes de programar el siguiente envío.

¿Puedo enviar recordatorios de reserva a cada cliente?

Solo a quien autorizó ese mensaje al reservar, y con el contenido de la reserva: día, hora, comensales y política de cancelación. Mantén ese flujo separado de la newsletter y ofrece una salida inmediata. MailerSend y Brevo separan el email transaccional del boletín de contenidos, y Mailchimp y Drip cubren el lado transaccional.

¿Cómo convoco un evento sin saturar el correo?

Envía la información confirmada al inicio —fecha, lugar, aforo y precio— y luego solo los cambios relevantes. Un recordatorio previo y un correo posterior bastan. Si la persona eligió un tipo de cocina, respeta esa elección; un cambio de horario justifica un aviso aparte. ActiveCampaign y Kit sostienen los recordatorios encadenados.

¿Qué puedo ofrecer a los clientes habituales?

Novedades de carta, cenas de maridaje o acceso preferente a eventos, con una cadencia que el equipo pueda sostener. Kit y ActiveCampaign permiten recorridos que se detienen cuando cambia la preferencia, y Drip reacciona al comportamiento en el sitio. Describe el programa en un párrafo claro antes de invitar a nadie a apuntarse.

¿Cómo comparto reseñas sin inventar valoraciones?

Publica el texto que la persona escribió, con su nombre solo si lo autorizó, y sin puntuaciones que nadie haya dado. Si la opinión es mixta, resúmela sin maquillar y ofrece una vía privada para el arreglo. Ghost y Buttondown alojan el archivo en páginas estables, y Mailchimp separa a quien ya valoró el servicio.